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#【专栏】清文育儿记

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【辅食】牛肉松

清文
清文 清文 2020-05-24 22:14 阅读(855)

第一次做肉松,感觉还不赖,哈哈哈~

做法:

1.牛肉切成1cm左右的小丁,加入两片生姜,一起冷水下锅,焯水。

2.新开一锅水,倒入牛肉丁,煮到烂软。或者直接用高压锅,更快速。

3.将冷却的牛肉装入保鲜袋,用擀面杖或者其他圆通的瓶子碾压,把牛肉压扁。

4.牛肉倒入锅中,小火翻炒三分钟左右起锅。

5.把牛肉倒入搅拌机,将之打得蓬松细软。

6.再次把牛肉倒入锅中,小火翻炒两分钟左右即可。如果还觉得不够细软,可再次倒入搅拌机进行搅拌一次。

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