最后一波手工月饼
今年中秋做了两次月饼,只给了叔叔10个,基本是自己吃的。一个月饼都没买,也没收到人家送的月饼(人缘不够啊)
去年刚好坐月子,老妈一起过中秋,做了些月饼送亲戚,今年没回老家,一家三口自己呆,就懒得做来送人了。
今天给了一个朋友试试口味,她觉得口感不错,但芝麻不够香。(芝麻炒得时间不够,香味没出来,明年炒久些,顺道加点芝麻油)另一个朋友说她不吃,她买的还有。(其实他们住一起,我只是问问而已,不问免得说只给一个不给另一个,一向我做的手工食物,她都不吃,觉得用钱买的才是好的)认识差不多10年了,这两年不一起上班,也不联系了,感觉快友尽了。
人生就是如此,回想有些人也只是在你人生的某一段路陪你一起走过,过了,也就过了~
绿豆芝麻馅,绿豆去皮蒸熟,芝麻炒熟,搅拌机打溶,炒干。(比较费时间,手工月饼本就是不想吃外面卖的馅料)

烤20分钟。
一天回油,口感刚刚好。
放上除氧剂,封口。
莲蓉蛋黄馅。莲子泡水去芯,高压锅煮熟,搅拌机打溶。咸鸭蛋取蛋黄,烤8分钟熟。
今天买了2斤半的土柠檬,2.5元一斤。做腌柠檬酸。可以炒柠檬鸭,做鱼之类的菜。去年碰油发霉失败了,希望今年成功
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