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#你所在的城市有哪些冬季「限定」美食?

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CinderellaJiang

我们这的冬季美食莫过于羊肉汤了

CinderellaJiang
CinderellaJiang CinderellaJiang 2020-12-09 19:13 阅读(290)

我住的地方在上海的郊区,我们这里出名的就是羊肉,每到冬天就有很多上海市区的人开车来我们这里吃羊肉!

很多地方羊肉的烹饪方式是红烧羊肉,我们这里是白切羊肉。我以前所谓的白切羊肉就是把整块羊肉煮熟了切块,后来才知道,原来是羊肉和羊皮分开煮。把羊肉煮的酥烂后,把把整块羊肉再覆盖上去,冷却后切块。

这样的好处就是,羊肉一口咬下去肥瘦相当不错有瘦有肥,还有皮的嚼劲,特别好吃。

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