南北过年习俗体现在吃食上
以前,我爸爸在黑龙江当知青。他说,在北方,过年包饺子的时候要多一些。但在四川,我小时候家里常常在过年的时候吃汤圆,特别是大年初一早上,早起第一顿就是汤圆,寓意团团圆圆。
每年过年前,我母亲都会把汤圆馅料炒好,有鲜肉馅,有糖馅,糖馅里有猪油、白糖、芝麻、橘红什么的。大年初一她会很早起来,把糯米粉加水揉成团,然后开始包汤圆。
其实,这些年,过年感觉南北习俗差都没那么明显。我长大成年后,感觉家里在过年做饺子的时候也挺多的,父母都老了,血糖也高,过年吃汤圆的时候越来越少,近些年都包饺子吃了。
我不太喜欢水饺,不过很喜欢锅贴饺。
晒一张大年初一我做的锅贴。

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