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在北方过年不得不说的饺子
北方姑娘，娘家婆家都是北方的，自己小家也在北方，距离还算比较近的，风俗人情没有太大差异。一到年节节气，饺子是必包必吃的，作为北方儿媳妇，和面调馅儿擀皮包饺子，如果又快又好，绝对是加分项，尤其是以前的年代，赶上家里男孩子多，饭量大的家庭，一大家子的年夜饺子不仅是个体力活，还是一项手艺活。小时候经常听奶奶辈的人夸奖某家媳妇儿干活利落，要么是一人擀皮，能供四五个人包的；要么是一人就搞定全家人的饺子等等。包饺子在北方至少在我们家乡那一带之所以这么重要不可或缺，是因为们年三十晚上吃饺子、初一早上吃饺子、破五吃饺子，元宵节吃饺子，这么说吧，除夕到十五，只要不吃别的，几乎顿顿有饺子，现包现煮的，蒸的、煎的、荤的素的，总之饺子绝对露脸。虽然其他要准备的年货也超级多，但是饺子绝对算是累人的大工程之一。
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