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给大家推荐一道适合秋天补气的菜
山药芙蓉羹，最开始是在综艺节目里，看到黄渤做这道菜，山药是很好的补气健脾的食材，我有位朋友的孩子从小就哮喘，老中医让天天吃山药，夫妻两贯彻的也很彻底，天天都吃，有时候出门旅行不方便，都会提前备好山药丸子带着，大概有两三年，孩子慢慢就好起来了，所以山药非常适合孩子和老人，这道菜也是我很喜欢的一款羹汤。
做法: 山药上锅水开后蒸15分钟，放入保鲜袋封口，用擀面杖压成泥状备用，锅刷点油，放入胡萝卜丁，香菇丁炒一下，加水，微微冒泡后加入山药泥，搅拌均匀，水开后打入鸡蛋液，加点适量的盐，撒上青菜碎也行，生菜叶碎也行，出锅，做法简单省时，颜色也漂亮，营养又好吃。
材料: 山药，胡萝卜，香菇5朵，鸡蛋1-2个，生菜或青菜。
