坐标上海。

我家相对来说，还是比较从容的，因为有囤货。

自前年疫情以来，对于日用品，我就摒弃了断舍离理念，我家常年会囤够米面油和纸巾。

1、基础主食一定要备足，保证起码不会饿死

主食有，啥都有。我家从容最主要是因为我们家2人，被封时却拥有80斤大米、3桶油、2包水饺和50片手抓饼。有菜的话最好，没菜的话总归也饿不死。

保质期基本都有1年，所以不用担心消耗不掉，常年储存按每天在家吃 大概3～6个月的量，包括：

常温——大米、油、面（或者方便面）、米粉、面粉

冷冻——水饺、手抓饼、牛排、包子

2、保质期长，能当菜的食物

以下可根据情况适当囤，不超过保质期即可。

常温1年保质期——各类干货，如：腐竹、银耳、黑木耳、香菇、黄花菜、红枣、桂圆 等，午餐肉

常温约3个月保质期——鸡蛋、火腿肠等

冷冻1年保质期——鸡鸭猪牛羊肉类、鱼虾贝壳等海鲜、（很少做菜的工作族/黑暗料理也可以备）各种预制菜、腊肠腊肉等熏制

3、其他容易忘记的东西，以下囤3-6个月

1）日用品：比如纸巾、湿巾、电池、垃圾袋、卫生巾、宝宝的奶粉和尿不湿

（我发现身边挺多邻居缺这些，因为不好买，最后只能邻居间互助，这还算好，我们小区没有被封控；如果是封控楼栋没法下楼，那就真没办法，所以一定要自己囤一些）

2）药品（按重要性先后排序）：慢性病患者常用药、止血用品 如 绷带 创可贴 消毒碘伏 酒精 棉签 etc、感冒药、维生素、口腔溃疡药

（尤其是慢性病患者的常备药，很多人紧急求助都是这些，看着真的让人揪心）

3）炒菜调料：如 酱油 蚝油 鸡精 醋 盐 辣椒酱 酵母粉 等，矿泉水也可以适当囤一些，万一停水呢。

（疫情时候这种不算特别好买，但是实在没有也还能凑合）

4）快乐零食

天天在家真的很想吃零食，上海这次yq，可乐居然成了硬通货，也是让我始料不及。但也是因人而异囤货的，每人口味不同，根据自己爱好。。比如我不爱喝可乐，但我真的非常非常非常非常想念辣条。。。但是吧，怎么说，水果和零食呢 实在没有也没事，家里房子不够大的话，优先囤上面的那些吧！

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如果说上面适合常开火以及擅长烹饪的家庭，

那么以下适合不怎么擅长做菜的黑暗料理届同仁的重点菜谱。因为我也是个黑暗料理，能懂你们的烦恼~

普通黑暗料理-能把普通的菜炒熟，但没什么口感可言的：米饭+预制菜 你值得拥有、手抓饼、牛排（油和调料也别忘记囤）

中级黑暗料理-连炒熟都不行，只能水煮：水饺+醋、面+鸡蛋+老干妈（油和调料囤小份就差不多了）

顶级黑暗料理-水煮都很难吃/家里实在没有煮饭工具：速食食品走起吧！方便面、自热米饭、自热小火锅、螺蛳粉/酸辣粉/热干面/拌粉等加开水就行的。（这个级别的黑暗料理，油可以不用囤或者买小份，调料看个人）

不过，考虑到封控后，政府多少都是会发些物资的，有时候会发新鲜菜啥的，所以大家尽量还是备点厨房锅具，哪怕水煮青菜那也是可以的。。