去年买的电饼档，刚开始也没觉得太好用，但用的越久越发现真是宝藏小家电，让我来介绍几种最常用的方法。

用途1:做手抓饼

买半成品的手抓饼放进去煎一煎，富裕的空间还可以同时煎蛋或者火腿肠。之后放点生菜和辣椒酱几分钟完美解决早餐。此外手抓饼还可以调一些酱汁做酱香饼，鸡蛋灌饼。

用途2:煎吐司

买的吐司放进去煎一煎，再打个鸡蛋，煎个培根，完事切一些西红柿，再再摸些辣椒酱，中西结合完美。

用途3:烤肉

五花肉、羊肉都可以。五花肉都不用放油，也不担心烤糊不健康，只需煎制焦黄放点盐以及孜然辣椒粉就很好吃了。

用途4:烙发面饼

这是老妈来了之后解锁的，面团和好发好之后赶成厚厚的面饼，然后放入电饼档烙。烙成两面金黄就可以了，自己做的饼味道特别香。

用途5:做葱油饼

这也是老妈来了之后解锁的，先调面糊，调好后锅里放油倒入面糊 摸平，待成饼后倒入调好的葱花鸡蛋液，盖上盖子等待，熟了之后摸些辣椒酱，或者卷入土豆丝都很棒，我一般搭配牛奶。

用途6:炒油花生米

我家喜欢喝酒的时候来碟花生米下酒，干花生米用铁锅炒火候没掌握好的话很容易糊，用电饼档就完全没有这个烦恼。电饼档放入少许油，花生米洗净倒进去，都不需要频繁翻炒，待听到噼里啪啦响声后再过几分钟基本就可以出锅了，如果担心不够焦脆可以尝一尝，出锅后放点盐拌一拌就行。

用途7:煎鸡蛋、火腿肠

煮泡面、面条、螺狮粉之类的我喜欢同时煎个鸡蛋或者火腿肠放在上面，电饼档煎蛋完全不担心糊也不用放太多油甚至可以不放油。

用途8:煎发面饼、馒头

吃剩的馒头或者发面饼切片，锅里放油，下锅煎到两面金黄。吃起来酥脆切充满油香，只想说碳水的味道就是美味，我每次都能吃好多。

以上是我家最长用的几种做法，最后再说下清洗，我是先用厨房湿纸巾擦拭油渍，然后厨房纸沾水再擦拭几遍祛除洗洁精的残留物，最后擦干。或者用烘焙纸垫在锅里，在烘焙纸上作业，用完后就不需要厨房湿巾擦了。