红玫瑰与黄玫瑰(馒头)
端午公司发了火龙果,红心的,花凋不怎么爱吃火龙果,老公还行。
花凋打算做个美丽的红玫瑰馒头。
照例老公和面,半个火龙果,打成汁,没过滤,所以做好的馒头上会洒满了黑芝麻,介意的可以过滤一下。
火龙果汁在不粘锅里翻炒一下(据说为了防止褪色,但好像没啥用)。
加面加发酵粉,和好面,还加了点小苏打(也是为了防止褪色,不过好像也没啥用)。
红彤彤的面团煞是喜人。

面发好后就开始做玫瑰花了。
1.擀成一个个饺子皮,叠到一起。
2.用筷子从中间压一下。
3.卷起来。
4.从中间切开,就有2朵美丽的玫瑰花了。
做好的玫瑰花继续醒面大概15分钟。
上锅蒸,水开后蒸10分钟左右。
蒸之前是娇艳的红玫瑰
蒸之后是低调的黄玫瑰
水开后5分钟左右,老公跑去看,说变成褐色了,蒸好后又神奇地变成了黄色。
尝了个最小的玫瑰花,口感和普通馒头还是不一样的。下次还是试试紫薯吧。

太厉害了!做的花好漂亮!
人才,好漂亮
神奇的颜色,由红色最后变成黄色的了,好看
好看,看的很有食欲
漂亮
为什么最后红色的火龙果汁会变成黄色呢?
哈哈哈好神奇
可以试试仙人掌的果子来调色
仙人掌的果实,切开是红色的
仙人掌的果实成熟的是红色的,仙人掌果做馒头不掉色,把仙人掌果肉加面粉和匀做出来的馒头就不会掉色了