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金元宝

砂锅焗鱼头

金元宝
金元宝   金元宝 2022-11-30 19:12 阅读(1666)

今天该吃鱼了,拿了个鱼头,上网搜了个做法,正好家里材料都有,整!

先腌鱼头。用盐,糖,蚝油,老抽调个味,抹在鱼头上抓匀,之后倒点生粉,抓匀,再用油封一下,倒鱼头上抓匀。

腌制20分钟。

切葱姜蒜,都大段。

砂锅烧热起油,倒入葱姜蒜炒出香味,放入鱼头和调味料,盖上盖子,沿锅边倒入一圈花雕酒,大火滚一下,开中火焗8-10分钟。

很香,娃吃了不少~

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