好几天没来发菜谱了，不过豆厨可没有淡出美食圈哦。一来周末太充实，百忙之中还去看了场我偶像的演唱会。二来呢，是想从以前的一些作品里挑些好的分享给大家，结果挑花眼了。于是菜谱的事儿就一直拖到今天。

好吧，今天奉上一款简单易做又好吃的甜品——紫薯奶酪球。

材料：

紫薯两只、奶酪少许，白芝麻若干。

步骤：

1.      紫薯去皮、切小块，蒸熟或煮熟，放入保鲜袋用勺子或擀面杖压成泥。

2.      奶酪切小块备用

3.      取一团紫薯泥，将奶酪块儿放入。

4.      团成圆球状，团好后可在案板上滚一滚，这样会比较圆。

5.      白芝麻用平底锅加热至熟，把团好的紫薯球放进去滚一滚，沾满芝麻即可。同时烤箱预热150°C左右。

6.      进烤箱前来个近照吧~~~夺么端庄可人的一只紫薯球啊！

7.      因为所有食材都是熟的，所以烤个三五分钟就行了，主要是让奶酪融化，并使几种食材味道相融合，相得益彰。取出来盛到小盘就可以开吃啦。咬上一口，芝麻的清香、紫薯的香甜、奶酪溶化后的顺滑口感，尽收于味蕾。

紫薯虽然吃起来很甜，但其实热量不高（薯类热量都不高的说，是很好的粮食），妹子们可放心食用。另外，它富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，营养价值很高，有改善视力、防癌等功效。但注意不要生吃。

至于奶酪嘛，可能有同学会觉得热量太高，其实什么东西都是只要适量就okay~偶尔解解馋，毕竟吃是人生一大乐趣啊。

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