梅子学料理｜2025-003:牛肉鲜虾煲

梅大人梅大人 2025-03-03 00:53 阅读(579)

2025年有个小目标:学做50道好吃哒

女儿不是特别喜欢吃虾

尤其是白灼虾跟需要自己动手剥壳的虾🦐

可是，我自己今天就特别想吃虾，思来想去，那就降低她对虾的“抵触度”吧～省去她剥壳的这层

喜欢牛肉，喜欢海鲜，两个人吃饭又不想倒腾太多，索性合在一起，来锅牛肉鲜虾煲吧，暖呼呼的，还下饭

鲜虾去壳开背，备用。

牛肉切片，加点耗油，生抽，麻油，生粉，抓匀。

备蒜粒，皮牙子洋葱，葱段、小香菜

中大火炒蒜粒、皮牙子，然后牛肉，铺底在砂锅底部，加入少许热水，放入虾，加盖焖熟，出锅前撒上葱和香菜。

虾肉是Q弹的，又不需要动手（手不会脏），某娃果然快乐炫饭，嗯哼，今天的菜没白学

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