为爱而作|10 蔓越莓饼干

用料：黄油 120克

糖粉 60克

全蛋液 50克(约1个鸡蛋)

蔓越莓 60克

低筋面粉 230克

制作步骤：

1、把120克黄油软化按压开，加入60克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

2、50克全蛋液分三次加入，每次加入用手动打蛋器搅匀

3、加入230克低筋面粉，用刮刀拌至无干粉状态，此时可以带一次性手套用手抓捏，(不能过度抓捏哦)

4、加入60克碎蔓越莓压拌均匀

5、把面团整形成长条，放入U型模具，裹个保鲜膜，放便脱模放入冰箱冷冻定型，1小时后取出切片.厚度大约0.5厘米(这时就可以把烤箱预热上啦)

6、切好后.依次摆放到烤盘上.每块饼干稍微保持一定距密，烤时会胀大哦

7、预热烤箱，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟左右(每个烤箱温度有差异，看表面金黄即可出炉呦!(晾凉后就可以吃喽)

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