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邪修菜谱：搅拌机=几分钟做出细腻疙瘩汤
疙瘩汤是我家很喜欢的一道菜，又可以当主食又能当汤，开胃好消化，主食蔬菜鸡蛋都齐全
经历过三个阶段
第一阶段揉面团醒发几分钟然后揪疙瘩，大约需要半个多小时；
第二阶段只用筷子搅拌成面团后下锅再打散，大概二三十分钟，面疙瘩有大有小；
最近进入第三阶段，十几分钟就做好了，不用揉面不用筷子，直接搅拌机加面粉加水，面粉先放三分之二，搅拌成略湿的面疙瘩，再加剩下的面粉搅拌，就会是这种干爽的面颗粒，加到汤里一搅就散了，很细腻均匀也好熟
疙瘩汤是我家很喜欢的一道菜，又可以当主食又能当汤，开胃好消化，主食蔬菜鸡蛋都齐全
经历过三个阶段
第一阶段揉面团醒发几分钟然后揪疙瘩，大约需要半个多小时；
第二阶段只用筷子搅拌成面团后下锅再打散，大概二三十分钟，面疙瘩有大有小；
最近进入第三阶段，十几分钟就做好了，不用揉面不用筷子，直接搅拌机加面粉加水，面粉先放三分之二，搅拌成略湿的面疙瘩，再加剩下的面粉搅拌，就会是这种干爽的面颗粒，加到汤里一搅就散了，很细腻均匀也好熟
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我家也爱做这个
请问子期姐，做面疙瘩的粉是什么面粉？是低筋面粉还是中筋面粉
中筋面粉
我想起来我婆婆手搓的
，娃也爱吃，有嚼劲