延吉印象:美食篇
去延吉前,充满了对朝鲜族的好奇。
网上也说有各种美食。
的确也尝到了一些没吃过的。
直接上图吧,图片有点渣。
朝鲜冷面
主要是为了老公。自己之前在哈尔滨吃过,无感。这次又尝了下,嗯,味道好多了。之前吃的冷面,汤里有冰渣,也就算了,冷面像橡胶,这次的则更像面条一点,更喜欢。
土豆水饺。
自己也不懂为啥土豆粉做皮,会这么黑,土豆没这么黑吧。皮好粘,最后把馅全吃光了,皮剩了几个。
参鸡汤
里面一根小小的人参,鸡肚子里还有糯米。尝下汤,老公说像中药。赞同。但味道不重,喝的下去。鸡肉和糯米基本不带中药味。一碗汤58,说是一人份,但觉得除非是特别爱吃或饭量大的,两三人点一份足够了。
苏叶子饼
原以为是类似蔬菜饼一样,结果就是苏叶子裹了蛋液油炸的,没有加面粉。自己觉得价格偏贵,老公觉得光裹蛋液油炸不好吃,不酥脆。
橡子冻
和凉粉类似吧,分量偏少,黄瓜和洋葱挺多的。
烤肉,幸好没去那家最火爆的山葵烤肉,人太多太多太多太多了。选的另一家。
主要是两份五花肉加一份梅子肉,单独盘子里的是两份五花肉,其他是一份梅子肉。如下所示。
自己去银行兑了零钱,老公先去点菜。到了后,花凋怀疑老公先吃了不少。
老公表示:每样肉,他就各吃了一块。
山葱,一点也不像平时见的葱,觉得像芦苇叶。咬了一口,觉得也像芦苇叶,放弃了,就当尝鲜吧。
让点赞好评,送了份大酱汤。
料挺足,喝了一口,好熟悉的感觉。老公一语惊醒梦中人:豆瓣酱。遂放弃。
还有些生菜,小菜,鸡蛋糕,更像鸡蛋羹。
米肠
一开始以为是普通香肠里加了米,后来发现只有米,有点像烧麦,挺饱肚子,不辣。
还有个奶油米酒,瓶装饮料,注意,是奶油味的,觉得挺好喝。
只是,那儿的店很多都是烤肉店,炒菜的都没啥印象,铁锅炖也见得不多。有点纳闷:难道当地人外食,都是吃烤肉,喝参鸡汤?不吃炒菜?

里面大多数菜品,我家老人都会做。我家的大酱汤比这个做的有食欲。😅
大酱汤需要放豆瓣酱吗?
不是延吉的,但也是吉林省。
大酱汤放的是大酱,没有豆瓣酱呢