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复刻出奶奶的味道了
我应该是第一代留守儿童，上个世纪90年代初，我们那儿外出打工的人还没有多，我的爸妈已经外出务工了。
我们姐弟三人爷爷奶奶带的比较多，从小吃奶奶做的饭。
90年代初的农村，物质还是非常匮乏的。基本都是靠天吃饭。夏天瓜果蔬菜比较多的时候，奶奶总是想方设法的能把各种吃不完的都保留下来。
令我最难忘的是酸辣椒里泡的长豆角，不管炒饭还是拿来拿出来下饭，我都能多吃些米饭。
自从奶奶2020年去世后，再也吃不到了。
上次在菜场看到卖长豆角的，想着自己也来做做试试。没想能成功。以前总是买来后洗洗晾干直接塞坛子里。这次是洗净后放锅里开水一烫，然后再大太阳底下晒个一天，再塞进坛子里。泡上个一两天就能吃了。这种口感就是那个很有嚼劲的。娃也说好吃。
十一回去的时候，还和小姑聊起来，说奶奶做饭的时候不用放什么过多的调味料，炒出来的菜也很好吃。
希望自己以后能多多的复刻出奶奶的味道。
