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【厨艺修炼】宅一族的营养美味豆角焖饭
最近老人和孩子先行回老家，家里就剩我和老公两个骨灰级宅男宅女，第一个周末，恰逢我刚忙完公司年会，累得半死，连续两天俩人都没出门，家里犹如鬼子进村，任何吃的喝的全部消灭光光。周日老公问，还有吃的么，我说只有大米和扁豆了，扁豆不够炒一盘，老男人眨着眼睛撒娇我不要去买菜，老婆你给我整点吃的吧。。。￥%……&#恶寒。。。。。
然后我就想了又想，可以做成扁豆焖饭呀。又把冰箱搜刮了一遍，哇哈哈，找到半根胡萝卜还有一根火腿肠。于是华丽丽的扁豆焖饭就登场咯，比起吵饭，焖饭更饱满，用的油更少，味道却更香。
原材料：扁豆若干（也可以换成豇豆），胡萝卜半根，火腿肠1根，米饭两碗（剩饭最好），总成本约6元
做法：
1、扁豆，胡萝卜，火腿肠切丁
2、锅里放少量油，记住哦，少量即可
3、按以下顺序放入翻炒：胡萝卜、扁豆、火腿
4、翻炒到扁豆变色，加入适量水，没过扁豆一些即可，加入盐，生抽老抽各一勺，小火炖煮10分钟。
5、剩饭打散后平铺在扁豆上，盖锅盖焖5分钟，留神看，别糊锅哈
6、翻炒均匀，装入碗里，倒扣过来，色香味俱全的焖饭就做好咯
