我们家周末是固定的改善生活的日子，周六早上和/或周日早上，雷打不动地要去早市买菜的~~这个周末，两天都去早市了，嘴馋了……

话说下半年都没钱了，说着要节衣缩食的，老公大手一挥，省啥也不能省吃的……

OK吧……反正我省的也不是心甘情愿的……

周六买了一根牛尾巴，35一斤，一共花了138块。买了一只肉鸡，7.5一斤，花了26块钱。

周日买了半扇羊排肉，23一斤，花了45块钱。买了一整个牛腱子，可能也是20多一斤，花了70多块钱……

周六中午做了红烧牛尾，黄焖鸡，黄瓜汤。

周日中午做了烤羊肉串，冬瓜汤。

周六还买到两斤便宜的蓝莓，熬了蓝莓酱。

周日做了酱牛肉以及香辣牛肉酱，还煮了酸梅汤。

上图：

1）红烧牛尾。牛尾巴泡净血水，上锅煮，撇去血水，倒入高压锅压熟。一根牛尾分了两顿，一半拿出来红烧，一半依旧是清炖的，留给公婆吃。红烧好简单，先炒时蔬，再加煮熟的牛尾，倒点牛尾汤，加老抽，调味，煮一会出锅~~~

2）黄焖鸡。我百度了，黄焖鸡是山东名菜，其实就是香菇炖鸡块，哈哈。百度有做法。照片拍的有点渣了……

3）辣豆腐，牛尾汤炖的辣豆腐，味道不错哦~~~

4）黄瓜鸡蛋汤，重口之后来个清淡的。

5）烤羊肉串，我没有找到卖钎子的地方，所以就把羊肉切块了，没串串。太好吃了，而且很实惠啊，4口人就吃这一盘都没吃完，我家儿子还吃了不少呢，晚上又吃了一炖才清完！

6）自制香辣牛肉酱，得到全家一致好评，超好吃，超好吃，超好吃！！！

做法很简单：

——牛肉切丁，我就用的牛腱子上的瘦肉，牛里脊或者上脑应该会更好一些。切丁后用料酒与酱油腌制。

——葱姜蒜备好。辣椒切丁。我用的是鲜红垃圾啊，超级辣，干辣椒也可以，就是要煮一下，吸点水才好。

——热油，加葱姜蒜爆香，还可以加八角进去爆锅，就是爆完之后全部捞出。

——先炒辣椒，炒到辣味全部出来之后加牛肉丁。

——倒入甜面酱，翻炒。

——加点糖加点味精调味，出锅。

我个人觉得油要多一些才好吃，存着也不会干。

7）蓝莓酱，酸梅汤，酱牛肉，木有拍照，酱牛肉之前有写过帖子烂呼的酱牛肉来咯~~~~。