【七七读书笔记】009-《轻断食》:正在检验靠不靠谱

我在京东搜索框输入“减肥”，然后按照销量降序排序，《轻断食》排名第一。看了看名字，有些抗拒，我是不主张节食减肥的，更不主张“断食”减肥，我想，可能又是什么歪理邪说吧，然后随便浏览了下其他的，然后又回到这本书上，销量排名第一还是让我有点无法释怀，不认同归不认同，看看也不吃亏吧，谁让人家销量第一呢，好吧，还是看看吧。

所以我是带着质疑的态度开始看的。然后，很不幸，也许是我意志不够坚定，我在看的过程中也决定尝试一下轻断食，然后在看完后就真的开始尝试了，目前只试了一次了，身体还没有完全适应，还没有达到其他网友说的享受这种生活模式，我准备继续尝试几次后再决定要不要长期坚持。

所谓的“轻断食”是指每星期挑出不连续的2天断食，在断食日男性摄取不超过600大卡，女性摄取不超过500大卡，分为早餐和晚餐。这种断食模式称为轻断食，也被形象地成为5:2减肥法，原因显而易见：5天正常饮食，2天轻断食。

而书中通过实验来告诉读者，轻断食不仅可以有效减肥，不反弹，更重要的是可以改善身体健康状况。以下是从书中摘抄的轻断食的益处：

1.减轻体重；

2.降低IGF-1浓度，表示减少罹患与老化有关的疾病，例如癌症；

3.启动无数的修复基因，改善代谢，缓解压力。

4.让胰岛贝塔细胞休息以下，之后，胰岛贝塔细胞为了应对血糖提高而制造胰岛素的效能便会提高，肥胖症、糖尿病、心脏病、认知能力下降、癌症的风险也会下降；

5.整体来说，可以提升你的心情及身心安适的感觉。这可能是因为大脑提升了神经滋养银子（BDNF)的产量，希望你能心情飞扬，让断食容易达成。

很多人选择周一和周四作为断食日。因为周末可能有大吃大喝，周一清空下，然后周四就成了第二个比较合适的日子。很多人选择的是7-7模式，他们告诉我这是他们实践的比较好操作并且比较有效的：断食日早7点吃早餐，然后午餐不吃，晚7点吃晚餐，一直到第二天早7点开始正常饮食。断食日早7点的早餐和晚7点的晚餐加起来不超过500大卡（男性不超过600大卡）。

我昨天尝试了一次，早上的时候还有点犹豫要不要尝试，所以一不小心吃了460多大卡，然后在上午的时候决定还是要尝试一下，一算早上的大卡，知道自己晚上只能吃30多大卡了，晚上听别人的建议吃的黄瓜，顺便说下，黄瓜的卡数真是低啊，特别是水果黄瓜，每100克才12大卡，我吃了2根多水果黄瓜才30多大卡，只不过干吃黄瓜确实不好吃。然后说下饥饿的感觉，昨天一直到下午16:00左右，我没有很强烈的饥饿感，只是感觉有些不对劲，可能习惯了午餐，猛然不吃觉得少了些什么。然后坚持到晚19点吃黄瓜的时候，真心觉得黄瓜很难吃。然后坚持到22点时，确实感觉身体有些体力不支，然后睡觉了，半夜3点饿醒了，躺了会儿继续睡着了，然后6点醒了，我感觉是饿醒的，很清醒，就起床了。然后大便（好吧，大大颜色金黄金黄的，像香蕉也可能是我近期坚持汗蒸排毒的原因），然后称体重，哇，少了2斤！但是我知道明天还会再升上去的，谁一天吃那么点东西也得轻2斤。然后7:00多吃早饭，饭量还是和平时差不多，我早饭一直吃的不是太多。上午不到11点很饿很饿，而且知道这不是断食日，可以好好吃，忽然想吃烤鱼，和同事就去吃了，一份烤鱼我俩吃完了，我感觉我吃了自减肥开始以来最多的一顿。貌似在用这种方式抚慰我昨天没得到美食满足的心灵和胃。好吧，书中说非断食日可以任意吃的，虽然我在减肥，我还是先满足自己吧。

以上这段算是我的第一次轻断食尝试，目前没打算放弃，下周一进行第二次，我想试试后面效果如何，减肥是一方面，倒更多的被书里说的有益身体健康的说法而打动。

所以，当别人提出质疑的时候，我也不好反驳，毕竟我还没有通过实践说这种方式是好还是不好，毕竟我刚开始也是带着质疑开始看这本书的。

另外，在一个轻断食群里，他们给了我一个视频链接，讲轻断食的，我还没看。留着以后看。

BBC纪录片《进食,断食与长寿》，http://v.qq.com/boke/page/c/0/u/c01574ufa6u.html