路漫漫读书记——《海底捞,你学不会》
话说,姐妹们都造我是个挺懒的人,喜欢看书,但很少写笔记,除非看到非常相当以及极其有用的内容,才会勉强记下来……@TS 好多次回复我,把看完书的笔记发粗来,我都因为懒,没有写~~
这次受了某人的刺激,说我的文笔比以前差了好多,就是因为不看书的结果……于是乎,果断发个读书笔记,证明我是个很爱看书的女纸~~~
说实话,看这本书的时候,我并没有印象我去吃过海底捞,我只吃过各种豆捞……但是关于“海底捞”这三个字,我是很熟悉的。当我开始看这本书的时候,只是抱着一种学习已有优秀企业的先进管理方法的态度来对待的。
因为开始写笔记,所以这本书也就看得格外仔细,比之以往看书,思索和总结的更多了。
全书大多以类似访谈纪实的形式,通过海底捞员工的视角来看待海底捞的管理,最核心的观点,就是如何对待员工——让他们感到幸福。
想起我曾经看过一篇文章,是讲胖东来的商业模式:最高工资,最低成本。记得我当时看到这篇文章的时候,心神激荡。从人性的角度来说,当一个人拿着在同行业职位中塔尖上的工资时,虽不说是必然,但大多会看在钱的份上,尽心尽力,让自己能够一直拥有这样的工资。于是,大脑开始运转,创新就会出现,服务得到改善,业绩得到飙升。
海底捞的模式与之有一个共同的特点,就是在对待员工的幸福感上。海底捞的员工,有着比之同行要高的工资,有着同行所不具有的授权【小飘OS:这是要心有多大啊!】,能住在公司租的高级公寓中,有宿管阿姨随时贴心呵护,甚至连热水袋都是灌好了热水送到他们手上的……为了支付这些员工的福利,海底捞的老总张勇虽然是多付出了成本,但是,就是因为这样贴心的福利,让员工更加尽心尽力,保住这份工作。
虽说这样的笼络人心,会让人心理上有负担,但同样是一份工作,一样的辛苦,当然会去追求一个更加好的。
第二点,就是在对待吃回头草的员工上。海底捞有一条近乎变态的规矩,做店长满一年以上离职的,不管什么原因,给8w嫁妆;小区经理离开,给20w;大区经理走,直接送一家火锅店(差不多800w)。这个不管什么原因里,包括是被挖走。【小飘OS:这是要心有多大啊!too】
同样的,在对待离开的员工,海底捞都是以最大的善意,买卖不成仁义在,只有出去转转,才知道原来是身在福中不知福;即便不回来,海底捞的善意也会成为对方心底的温暖,口耳相传,亦是一种为海底捞挣得口碑的好方式。
联想到这几天看到的郭敬明的经营之道,也是如此,在对待离开又回来的洛洛,同样是这样的态度。
第三点,是作为独裁者的绝对主权。这一点郭小四同志和张勇所见略同,虽然有种卸磨杀驴诛杀功臣的架势,但是站在企业的最高点,所有的一切都必须是理性地为公司、企业做图谋,为了更好的发展。当断则断,心狠手辣。当一个人有更高的目标去攀登的时候,他是不会去在意脚下的泥淖的,因为他知道,只有强者,才能有资格发出撼动思维的最强音。
文章最后,附上我的笔记摘录(我希望以后我只看笔记,就可以领悟到我当时看书所获得的收获,所以写的还是比较详细,原谅我处女座吹毛求疵的属性):
最后,再感谢一下@TS ,虽然记笔记是一个很繁琐的过程,但是因为这样的记录,让我更加花时间去思考,去领悟,收获更多~~~
