稻粱liang菽shu，麦黍shu稷ji；此六谷，人所食

品读：

稻米、高粱、豆类、麦类、小米、稷，这六种谷类统称为“六谷。”凡是所结的果实可以作为粮食的植物，通称为“六谷”。六谷是人类的主要粮食，人们食用它们，以维持生命。中国是一个讲究美食的国家，六谷除了用来维持生命之外，中国人也利用它们制作出精致、多样的食品，闻名全世界。这也是稻谷和西方食物不同的地方。

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神农氏是中国农业的奠基者，他生活在原始狩猎时期。他当了部落首领以后，担心人们捕猎时间长了野兽被捕尽，人们无法生活，就一直想找一种替代野兽做食物的东西。

一次，他用一种野草做燃料烤肉时，忽然从火里蹦出几粒像植物的东西来，他一尝香脆可口。受此启发，他把不少植物的种子拿来做实验，最后从中选出一些味道好，易于成活的植物加以种植，六谷就这样被神农氏发现了。

马牛羊，鸡犬豕shi,此六畜，人所饲

品读：

马、牛、羊、鸡、狗、猪，这六种动物称为“六畜”。六畜原本都是野生的，后来被人类驯服并且饲养，对人类有许多益处。例如，马可供人骑乘，也可以用来拉车；牛会耕地；羊可供应人类肉食、乳汁、皮毛；鸡和猪可供食用；狗会看家护院等。人类不仅可利用六畜当作食物，也可节省时间和力气，这是人类深具智慧的地方，也是和大自然保持平衡状态的方法。

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很多年前，伏羲氏做部落首领的时候，人们主要以狩猎为生。如果遇到大雨、大雾天气捕不到野兽，人们就会挨饿。于是，聪明的伏羲氏就想了一个办法：天气好时，尽量多捕一些野兽，没有吃完的就放养起来。

后来经过挑选，固定了一些品种，也就是“六畜”。此后人们发现六畜除了供人们食用外，还有多种用途，比如马能拉车，牛能耕田，羊能供皮裘，鸡能报时，狗能看家，猪能供肉吃等等。