她理财

登录 注册
#周末让烤箱忙起来

来自旅行·美食・43篇帖子・715人参与

发帖
小美好的美好生活

简单好做的牛肉干

之前做的牛肉干有小伙伴们问我做法,昨天又做了一次,特意记录了下来,给需要的吃货们。

......用料.....

......步骤.....

准备好牛肉,洗掉血水。

牛肉是在市场买好后就让师傅切好的肉条,比手指头粗一点,之前都是顺条切的,这次没有和师傅交待师傅竖条切的,虽然没有顺条切吃起来有嚼头,但是母上说对于牙口不好的人,更好嚼动。

冷水下锅煮,大火煮开,开锅后在煮2-3 分钟,将血水和浮沫煮出来。

将血水浮沫洗净,淋干水,准备下一步翻炒。

豆油加热,花椒干辣椒炸锅,炒香后加入牛肉,翻炒变色后放入生抽提鲜老抽体色,根据口味加入盐、糖、孜然,翻炒到香味扑鼻,水分炒干关火。

将炒好的牛肉,摆放到烤盘里,放入烤箱,150度-180度 烤30分钟左右,中间时间将牛肉翻面。

烤的温度和时间根据自己喜欢牛肉干的软硬度成分自己调节。

家里没有烤箱的可以试探用微波炉制作

牛肉干做好了,是不是so easy

来算笔帐吧,市面上真正牛肉做的牛肉干至少160一斤,买少了不解馋,买多真心贵。而且不知道牛肉是不是好肉。 自己做牛肉干,市场购买刚杀的牛,30元一斤,2斤60元,够一家人解馋,卫生又安全。自己做一份,可以出游、送人、出行,真的好的不要不要的。

友情提示:牛肉干所含膳食纤维比较粗、不易消化,胆固醇比较高,小孩老人一次性不易多吃。

只看楼主
全部回复(28)

回复楼主

回帖
小组话题

扫码下载

APP

iOS • Android

想理财却无从下手? 打开应用
通俗实用的理财课程