本人今年入门的烘焙，因为各种忙，所以也仍旧停留在初级阶段：简单的吐司面包、曲奇、裸蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕……奶油裱花啥的，玩过一两次没有玩好。家里人想吃了，宝宝生日了，做点凑合着哄大家开心没问题，但是要送人还是有点拿不出手的。

         入门烘焙的体验：

         1、只要买好的材料，找好的方子，做出来的都会很好吃。但是要做得跟外面的那么好看，还是有挺大难度。

         2、自己做了烘焙，才切身知道外面的成品多么不靠谱。比如：自己做的，放一两天就变软了、不好吃了、不脆了，外面买的放老长时间还没问题，是下了很多防腐剂稳定剂之类么？为什么外面的可以那么低价？等等……然后，你就自然而然不想买外面的了。我们家以前挺爱买这些成品的，自从自己做了之后，老公都不愿意买了，想吃就等我做。

         3、烧钱，好烧钱呢！就我这样的初级学着，就模具、材料买了一大堆了，奶油、乳酪、黄油什么的，价格还都不低。还有，学会做了一个品种，就想做更多的品种，材料越买越多、模具越买越多……

         4、一做开了，就喜欢分享，喜欢晒。喜欢看家里人和亲朋邻里吃我做出来的东西的样子。然后，也忍不住会晒晒朋友圈什么的，这个时候，就开始嫌弃自己拍的照片不好看了。怪不得，说喜欢烘焙的人，会也喜欢上摄影。两样都是烧钱事情啊。

         5、担心自己的体重……

        应该基本上入门烘焙的姐妹，都是自学吧？然后身边也总有可以咨询的高手。我的入门方式，就是看网络上的教材自学。做不好了。再咨询我的一两位这方面很牛的同学、同事。

        做饭烘焙，我很喜欢看“下厨房”软件里面的，也强烈推荐。不过种类型软件很多，看大家习惯吧。下厨房好在，想学做什么菜式，搜一下就有菜谱和制作方法，有些是文字形式，还能找到视频。一些烘焙的，还是看看视频更有收获。然后，同个菜，搜出来的菜谱、方子往往好几个，我参考其他用户对菜谱的打分来筛选。自然是别人打分越高的，说明该菜谱、方子可行性越高，大概能上8分以上的，都不错。

        之前@x一一  问我有哪些简单的烘焙方子可以推荐。比如我试过几次都超棒的：戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～  我家里人就都非常爱吃  ，可以点击链接看看哦！

        小她里高手财蜜很多呢，关于烘焙、关于美食摄影，如果有了解的，求指教哦~~也欢迎一起分享心得、好方子、体验。