美食小记之火腿榨菜鸡蛋煎饼。
下班回来打开冰箱,除了速冻食品,只剩咸菜火腿和牛肉酱了。想着上次做的菠菜饼,味道真是赞不绝口,于是今天打算来个火腿榨菜鸡蛋煎饼。配料和步骤见下图:
一袋榨菜,一根火腿,三根蒜苗,两个鸡蛋,一小碗面粉,加入盐和调味料,少许芝麻油,加水搅拌成糊状。平底锅微热倒油,放两勺糊状液体,转动平底锅,使其均匀摊开,几秒成凝固状,翻面再煎数秒。重复翻面两次,成金黄色出锅,即可。
看起来是不是很有食欲?

下班回来打开冰箱,除了速冻食品,只剩咸菜火腿和牛肉酱了。想着上次做的菠菜饼,味道真是赞不绝口,于是今天打算来个火腿榨菜鸡蛋煎饼。配料和步骤见下图:
一袋榨菜,一根火腿,三根蒜苗,两个鸡蛋,一小碗面粉,加入盐和调味料,少许芝麻油,加水搅拌成糊状。平底锅微热倒油,放两勺糊状液体,转动平底锅,使其均匀摊开,几秒成凝固状,翻面再煎数秒。重复翻面两次,成金黄色出锅,即可。
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