其实烤箱去年就有了，是朋友买房子的时候抽奖获得的，入门级烤箱，被我顺回家了。

俗话说一入烘焙深似海，所以当时烤箱拿回来之后，我拿出来研究了一下，又给放回去了，因为实在不知道面包蛋糕饼干怎么烤。

这一放回去就是一年多时间，烤箱一直象未拆封状态，全新封尘着。

最近经常在朋友圈看朋友们烤饼干，蛋糕，曲奇什么的，很眼馋，想学，但是又不知道从哪里下手，上周，看到@谁解花语 晒出了她女儿烤的鸡,焦黄焦黄的,感觉挺美也挺好吃的,所以,也想先练练手,烤一只鸡来吃吃~~

于是，问了一下要准备哪些材料，及操作要点，其实她也是一知半解的，因为烤鸡是她女儿做的，于是，我又上网找了一些资料，准备今天把我的烤箱新鲜出炉，开始我的处女作，烤鸡。

早上就把鸡买回来了，洗净备用。

同时，买了一些蔬菜回来。

听说可以把蔬菜和鸡同时来烤，蔬菜放在底层，鸡放在高层，鸡烤出来的油正好可以滴在蔬菜里，好吃，入味。

准备材料：鸡一只，我的鸡买大的，被市场老板坑了，我问他，哪种鸡烤着比较好吃，然后他就给我挑了一只最大的，足足有四斤多。

胡萝卜两只，土豆一只，椰菜花一个。

姜，蒜，料酒，王守义十三香，酱油，盐，孜然粉，蚝油。

操作程序：

1、先把鸡洗净，沥干，加盐，料酒，姜片，腌制两个小时。

2、倒少许蒜茸，酱油，孜然粉，蚝油制成调味料。

3、将调料均匀的涂抹在鸡身，继续腌制5个小时。

4、胡萝卜，土豆切片，椰菜花切成一朵朵，加入调料，备用。

5、烤箱预热5分钟，下面一层放入烤盘，烤盘上铺上锡纸放入蔬菜，上面一层放入烤架，烤架上面是腌制好的鸡。

6、烤箱温度调至190度，烤40分钟。将鸡再涂一层调料，翻面。

7、烤箱温度调至200度，烤20分钟，出炉，色香味俱全，开吃。

成品图如下，我们三个吃货将一只4斤多的鸡，还有一盘蔬菜吃得精光，我吃了一条肥肥的鸡腿。感觉自己第一次烤鸡很成功，皮焦黄焦黄的，里面的鸡蛋鲜嫩多汁，美味无比。

1、烤箱中，上层烤鸡，下层蔬菜。

2、烤好的鸡，里嫩外焦，皮好香，肉好鲜美。

3、烤好的蔬菜，也是好吃到爆。

总结，今日晚餐烤鸡所有花费：

鸡一只，4斤，37元。

蔬菜，8元。

调味，6.5

合计51.5元

三人就餐，平均每人17元，真是吃得爽歪歪，便宜实惠超值啊！！

从此，爱上了烤箱，也爱上了烤鸡。