我的第一锅潮汕粥——青菜香菇粥，新手0失败

难得有天上午在家，大鱼大肉腻味了，想喝粥，又不想喝白粥，于是试试了传说中的潮汕砂锅粥。翻了翻冰箱，只有香菇和虾米，好吧。就地取材干起来。
先上成品：

香飘百里，鲜的掉眉毛。

说说步骤吧

1、准备米，淘干净以后，用温水泡米30分钟以上，让米吸收足够多的水，才能出浆，避免米是米，水是水

2、准备香菇，洗净，然后用热水泡发1小时，因为是冬天，所以用热水容易发开。

3、沥干米，加入2汤勺橄榄油，拌匀

4、砂锅煮水，倒入拌好的米，水：米=6:1；大火煮沸，转小火

5、将香菇捞出，切条，青菜取叶子切条，葱少许

5、搅拌，20分钟后，加入香菇和虾米，只一个方向搅拌；再次煮沸后，加入青菜和葱。约半分钟加入盐少许，鸡精少许。就可以吃了。

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