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#假日烘焙# 香甜可口绿豆沙
话说，我一直没做过绿豆沙，对他挺有偏见，可能一到夏天吧，大家都爱喝绿豆沙汤，我总是主观性的排斥，因为绿豆沙汤的口感我并不爱。
所以，做得多的是红豆沙。
最近在家闲着，总想捣鼓点吃的，馋上绿豆饼了。
于是去超市买来绿豆给泡上了，泡了一晚，第二天去皮。
不过，这个去皮的过程挺辛苦，后来我才知道原来超市有去皮绿豆卖，真是忧桑~
亲们要做的话，直接买去皮绿豆就好哈，不用跟我一样来挑战这个原始过程了。
【原材料】
绿豆 400克左右 去皮之后大概300多克吧。
黄油 70克
冰糖 150克
黄油和白糖随意即可，依据各人的喜好。
【做法】
1. 去皮绿豆加适量水，盖过绿豆即可，用高压锅压10分钟足够烂烂的。
2. 捞出绿豆入炒锅，绿豆水可以做饮料喝啊。
3. 加入黄油冰糖，小火翻炒，直到变成可以成团的馅料即可出锅。
4. 绿豆沙成品：
一出锅就被娃偷吃了不少，第二天一早起床第一句话就是问我：妈妈，昨天的绿豆沙我还可以吃吗？
加了黄油，香香的绿豆沙，谁不爱呢。
我也是忍不住吃了不少。
而且，我发现，绿豆沙比红豆沙好吃太多太多~
我决定要做啦。。。。。。。
就用最简单的搅拌机打碎