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小花小花

008 《海错图笔记》

小花小花
小花小花   小花小花 2017-06-06 13:11 阅读(3673)


最近京东做活动,价格还算合适,买了若干书,600满减后只花了200,隔了几天,就送到一大箱子的书,现在人真幸福,可以随心所欲看自己喜欢的书,不拘于价格,几百元能买好多,够看好长一阵子,我看书块,大概1个月能看完,一般看书慢的,够看个1年的了。

这是我时常觉得幸福而又幸运的一件事,在当前浮躁的社会中,爱看书,一看书心就平静下来,且现代渠道多种多样,不知道买什么书,去豆瓣看看今年最新的好作品,以及去年最优的100本,之间从中选择自己喜欢的就好了。
这次的书,就是这么来的。到了后粗粗翻了一遍,确实都比较合胃口。


这本书《海错图笔记》,清代一位画家+生物爱好者,画了一本《海错图》,其中记录了很多海洋生物和动物,精美细腻。现在整本珍藏在故宫博物馆内。而一位现代的科普达人就细细的研究了这本读物,一一考证,并加入自己的理解和纠正,就形成了这本《海错图笔记》

错:各种各样,种类繁多的意思。


开始被它精美清淡的画风吸引,觉得笔触十分优美,细腻。看了书,又被作者平淡又风趣的语言逗乐。

 外地游客看到”土笋冻“,常会问,这是竹笋吗。摊主会斟酌着说:“啊,不是竹笋,是长的像竹笋的一种。。。动物。。“这时候必须注意用词,那些说”是一种泥巴里的大肉虫子“的摊主都被大自然淘汰了。
哈哈,忍俊不禁,确实如此。
描写烟管鱼,记录说”全体皆油,不堪食”,意思是说这种鱼的肉富含油脂,很难吃,可说捞都捞上来了,扔了又可惜,于是清代的渔民“干而盘之,悬以充玩。”就是把鱼做成圆圈状,晒干了,挂起来玩—哪时候的渔民业务生活太乏味了,这有什么好玩的。。。
那种吐糟的作风我很喜欢。


特别有意思的是,开始都是煞有其事的介绍种类,属性,繁殖,样貌。。。等慢慢写着就成了“如何做菜最好吃,民间有几种做菜方法,如何还原古书记载的皇家美食。。。”看了总叫人哭笑不得,又津津有味的看下去。因为描述的美味也确实十分勾人食欲

龟足剥掉外壳吃那一块嫩肉
雪菜大黄鱼,豆瓣肉
松江鲈鱼和8种珍贵材料炖煮,八珍鲈鱼烩
鲅鱼作饺子,作生鱼寿司,作熏鱼。。
细嫩像一兜水一样的龙头鱼,作汤喝豆腐一起鲜美无比。。。
。。
哈哈总之看了不由感叹,中国饮食的博大精深啊。


文中也无处不在表达着对生态破坏和无节制捕捞,对海洋渔业的彻底破坏,感叹古书中记录的很多场景,现在已经遍寻不见了。

还有,燕窝营养成分基本没啥,不用过于迷信。大家放过燕子吧。


ps:今年看书少,主要没遇见合胃口的书,争取6月把新买的书都看完。。

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