周末，在超市里大采购，罗先生看到人家卖水产的地方，还有活的鲍鱼，挑了六个，八块一个48块；我看到还有刚断气的虾，一起收了，38一J。

 回到家六点多了，两个好吃的人，不辞辛苦，赶紧准备

鲍鱼，洗干净，打花刀，用料酒，生抽，蚝油，一点点橄榄油腌好备用；

粉丝泡发好，过下热水剪成段，备用；

蒜茸一半过油，一半用生抽麻油腌好，备用；

锅里放水烧开，把腌好的鲍鱼放到壳里，摆上鱼肉，再摆上剪成段的粉丝，放入腌好的生的大蒜籽，大火蒸五分钟，再放入过过油的蒜茸，继续蒸五分钟，起锅，撒上葱花，装盘。

成本，粉丝算一块，鲍鱼48，调料算1块，50块钱六个，比外面要便宜多了，还能保证鲍鱼是活的。因为下面放了粉丝，蚝油要比光蒸鲍鱼的时候多放点，要不然味道会淡。

腌好的鲍鱼是这样：

成品是这样：如果想要品感更好，可以再浇热油上去，但是我这种需要减肥的人，就算了吧。。。。

1.鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙 、铁、碘和维生素a等。

　　2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分 ，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

　　3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

　　4.女性朋友们食用鲍鱼，具有调经和润燥利肠的功效，经常食用可以治疗和缓解月经 不调和大便秘结等病患。

　　5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作 用，多吃也无妨。

　　6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

　　鲍鱼适合人群

　　一般人均可食用。