超适合夏天的一道私房菜

小P鼠小P鼠 2017-07-24 11:01 阅读(2026)

正好昨晚又做了这道菜，特地拍了照片来分享一下！

夏天胃口差，对大鱼大肉都不感冒，更喜欢清淡小菜，这道菜不但做起来简单，而且非常美味，能开胃！

原料很简单，只要一把金针菇和一把香葱就行！

1、金针菇买一捧，洗干净后把根切掉，并撕开然后码在盘子里，上锅蒸10分钟！

2、取出来后将水倒掉，金针菇蒸完就会出很多水，留着的话会影响味道，后续调料味道就进不去。

3、重新将金针菇整齐的码在盘子里，盘子最好是那种较深的盘子，这样比较能装调料。

4、倒入少许醋、生抽、盐少许、白糖

5、香葱洗干净后切成葱花铺在最上面

6、起油锅，将油烧的烫烫的

7、趁热将油浇在葱花金针菇上，听见“啧啧啧”的油沸腾的声音，闻到葱花的香味就对了。

吃时再将金针菇拌匀，酸甜美味，特别好吃，夏天没胃口或天热不想下厨的话，就试试这道菜，很省力也很美味，我老公和儿子都很喜欢吃这个。

只看楼主

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