做为一个一路喜欢折腾的人，不创业，好像都对不起自己的折腾劲。从０８年开始创业到现在，前后差不多九年时间了，到现在自己又处于原点状态，但是我知道，那些经历，会成为我骨子里面最大的收获。创业这些年来，最大的感叹就是：选择合作伙伴，真的太重要了。

　　０８年的时候，因为帮我一个同学去南宁做展会，然后看到南宁的公交车站台都会有卖粥的，用杯子装起来，插上吸管，一般一块五至两元一杯。当时在成都，是绝对没有这种操作的。当时就想，要不我也找一个公交车站附近的铺子，专业卖早餐，也挺好的（话说做为一个吃货，对吃有一种天生的执著啊。）

　　从南宁做完展会回来后，我拒绝了我同学让我帮她继续在重庆做展会的要求，开始天天骑起电马儿在成都的大街小巷穿棱，希望能够找到一个合适的铺子。但是找了一个星期，都没有看到比较符合我要求的铺子。后来在一条中巷子里面，看到一个转让的铺子，那里是餐饮一条街，０７年做房产的时候，曾经从那里路过，知道那里吃饭的人还是比较多。后来又看到转让的铺子旁边有一个贴的直接出租，果断打了那个直接出租的房东电话，现在都还记得很清楚，那个铺子的面积同３３平米，租金１８００一个月。因为是玻璃门，直接可以看到里面，我看了铺子还是比较方正，就跟房东说我考虑一下回他。

　　当时我看了一下，旁边有一个小学，中午那些学生都会出来吃饭。然后那一条街一共有六家做餐饮的，一家是专门做外卖的，只在铺子上炒菜，然后送走，过了中午那会他们就闪人，从来不在铺子上卖东西的。还有一家当头上是做炒菜的，两间门面打通了的。另外有一家做老麻抄手，有一家位置特别好的在另外一头三岔路口的是做牛肉面的，有一家关起门在转让，还有就是我想租的这一家。

　　每天都中午和晚上吃饭的点，我就骑着电马儿去观察那里的人流量，连续观察了五天，对于大概的人流量有了一个大概的了解，于是准备租下那个铺子（很幸运，在我观察的时候，都没有人来租那个铺子。）在我决定要租那个铺子的时候，遇到以前一起租房子的一个姐们，后来我们没一起租房子了，但是还是住一个小区。她当时也刚好失业在家，看我每天都没有出去找工作，就问我是怎么计划的，我就说我准备去拿那个铺子做餐饮。她一听也挺有兴趣，就跟我说她想跟我一起合伙做。我一合计也可以，这样一来投入的钱少，二来两个人都能够在铺子上做事，也有个商量的人。（当时有人愿意全额投资，占一半的股份，但是他不来人，我拒绝了的）

　　于是带她去看了铺子，顺便再带她看了一天的人流量，她也觉得可以。然后我们就约房东签了合同，第二天就开始算租金了（现在想想那个时候真傻，都不知道让房东给免租期，哈哈）。确定下来铺子后，我们两个又分析了那周边的业态，本来一开始我是打算做面食炒饭的，但是那姐们跟我商量，说觉得做面食炒饭，我们会被我们旁边那家牛肉面抵死，我们还不如做中餐炒菜，虽然铺子面积有点小，但是我们外面有外摆区域啊。我一听也不错，然后就确定下来做中餐炒菜。

　　确定了做中餐炒菜后，面临的第一个问题，就是必须要请师傅，因为我们两个都没那个本事去上灶的，又去市场上请师傅，试菜，当时请了两个师傅来试菜，后面我们留了那个结婚了的，因为那个师傅看起来比较瘦，而且衣着打扮比较干净。那个未婚的师傅，鼻毛都露出来了，我们都觉得他肯定个人卫生不行。。。。。

　　我跟那个姐们，两个都是重庆人，性格都很火辣，在合作过程中，两个人也会有意见分歧的时候，记得最深的一次是，我们两个中午的时候因为一点事情吵架，当时我们一个在里面给师傅配菜，一个在外面跑堂，里外只隔了一道玻璃隔断。我们两个边吵边做生意，出去面对客人的时候都是笑脸相迎的，进来里面两个就吵。客人基本上百分之九十都是固定客人。然后晚上的时候，她有事没过来铺子上，她老公过来给她替班，有中午知道我们吵架的客户晚上过来吃饭，没有看到她。等我收钱的时候，小心翼翼的问我：妹，你姐呢？你们两个不会真吵架就闹掰了吧？我一听，乐了，告诉他，我姐今天晚上人不舒服，她老公过来替她来了，然后顺便把她老公指给客人看，客人说，你们没闹掰就好，你两姐妹都是急性子，还真害怕你们就闹掰了。。。。。

　　后来那个铺子做了半年之后，我们就转让出去了，当然不是因为亏钱了。当时是因为我感情上发生了变故，我无心做下去，跟姐们说让她接手，她不愿意。她说这个铺子是我们两个一起弄的，要做就两个人一起做，而且那个时候我们铺子的招牌也叫“姐妹全厨”她说离了你，还叫什么姐妹？或者这就是重庆妹子够耿直的原因。只不过遗憾的是，铺子转出去后，我尽全力去挽留那段感情，还是没有能够留住。现在回头想想，如果当时我没那么年轻，不那么冲动的把铺子转出去，现在又会是怎么样呢？？？？

　　当然，现在我跟那姐们依然是姐们，而且因为开铺子，我们两个感情还更好了，虽然吵过闹过，不过只是越吵感情越好，现在我们就像彼此没有血缘关系的亲人一样。她曾经对我说：在这座城市，有我的家，就有你的家。也很感谢她，在我失去感情后最脆弱无助的日子里，陪我一起度过。

　　未完待续，下期再见。