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#夏日美食推荐

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小P鼠

推荐几道适合夏天的家常美食

小P鼠
小P鼠   小P鼠 2018-07-11 14:40 阅读(1709)

夏天了,胃口也不那么好,推荐几道方便做又好吃的美食吧,大家有空也可以试试。


饮品类:

1、绿豆汤

家里有一个养生壶,做这种汤羹非常方便,定好时等着就行了。我老公特别喜欢喝绿豆汤,每次炖一壶,一天就让他喝完了。我喜欢在绿豆汤里放几个红枣,这样没那么寒,家里种薄荷的财蜜也可以出锅前摘两片薄荷叶加进去,增加风味。

2、酸梅汤

刚开始我都是自己配料自己熬的,药房买陈皮、乌梅、山楂等按一定比例熬煮。后来发生淘宝上也有卖酸梅汤料包,都做好了配比,直接加水熬就好了,更方便了。一般一锅汤我会煮40分钟左右,把材料里的味道都煮出来,这样口感更浓郁一些,出锅前再适量加点冰糖就好了。放凉后就能当饮品喝了,这个是老公和儿子最爱的,我个人觉得挺健康的,反正比喝可乐健康![加油]



菜品类:

夏天最不爱下厨了,站在灶台就觉得热得不行,但必须要吃饭呀,所以清淡可口的快手菜尤为需要。

1、清蒸金针菇 

将金针菇切去老根洗干净,铺在盘子里,大火蒸10分钟取出。蒸好以后会出水,将这些汤汁倒在小碗里,加生抽、米醋、白糖调匀后再淋到金针菇上,根据自己的口味加。

切好葱花也码在金针菇上面,喜欢吃蒜的也可以加点蒜泥,炒锅烧点热油浇在上面,等滋滋滋的美妙声结束后就能享用啦!


之前手机里的老图,哈哈,葱花多的有点丧心病狂。

2、空气炸鸡腿

夏天,有空气炸锅真的太好了,必须利用起来。

将鸡腿洗干净,划上几道开始腌制,至少2小时以上~~

腌料也很简单,生抽、糖、盐、姜片、料酒、淀粉。


炸锅调到180度,按鸡腿大小分时间,16-20分钟,中间要翻一次面。空气炸锅出来的鸡腿,外皮很脆,里面却很嫩,还有汁水,真的很好吃。


手机没有单独的照片了,我只能从集体照中截图来给大家看一下了。


3、芥末拌木耳

这个儿子不爱吃,但我和老公都很喜欢~~

提前泡发木耳,水里加一勺淀粉洗的更干净,去除根部,撕成小块。用开水汆烫5分钟,捞出来过凉水洗去表面粘质物质,再沥干!


把木耳放在一个乐扣饭盒里待用


把生抽、米醋、白糖、盐都放在一个小碗里,再挤一点芥末放里面,用勺子调匀酱汁,淋在木耳上,切两瓣大蒜放进去,然后把饭盒关好开始摇,这样能充分入味。


然后倒在干净的餐盘里,放上香菜末就可以了,美貌兼美味!

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