雨天在家吃点好的
周末,雨天,不想出门。
那么就在家吹吹空调,吃点好的吧。
两个喜欢的汤水,和大家分享一下~
1)胶原蛋白汤
女人对胶原蛋白总是有别样的执着。
原料:小排半斤,鸡爪爪5个,墨鱼干3个,小米胶(鱼胶)少许,红衣花生一把,红薏米一把。姜少许。
步骤:
1. 小排,鸡爪爪踔水。清洗干净。
2. 墨鱼干,小米胶泡2小时。去掉墨鱼干里的骨头,把墨鱼干用厨房剪刀剪成大小合适条状。备用。
3. 红衣花生,红薏米冲洗干净。
4. 姜切片。
5. 把上面所有材料放入砂锅,加纯净水,喷一点料酒,加盖,大火煮滚后转小火煲2小时。
6.根据个人口味加入适量盐,转大火煮滚,就可以了。
是不是超级简单~
几个小Tips:
1. 墨鱼排骨汤是非常好的温补汤,是我老家饭桌上的常见菜。男女老少都适合喝。对于我们爱熬夜的现代人尤为友好,有滋阴补阴虚的作用。能接受甜味汤的,可以加红枣一起炖,我今天因为还有很多别的东西一起,怕会怪,没加。
2. 红衣花生,补血效果。算是升级版的墨鱼排骨汤。
3. 我还加入了小米胶,一种平价的鱼胶,适合日常自己没事吃着玩,性价比高,也是为了胶原蛋白和滋阴效果。
4. 鸡爪爪,不用说了,也是为了胶原蛋白。我很喜欢吃所以加了。不吃这个的,不加也无所谓。
5. 因为上述食材对于夏末秋初这个时节来说,可能会有一点油腻(其实在冷飕飕空调房里待了两天的我觉得还好,不会油),我特意加了一把薏米,用来祛肥腻可能会造成的湿,其实我觉得加赤小豆也可以,我个人偏好炖汤加薏米而已。
6. 料酒是去腥作用,不用怕,大火煮开后会挥发掉,汤里喝不出来。
7.这个汤算是丰俭由人吧,怕麻烦不愿意准备太多食材的,可以就准备墨鱼拍骨就好。滋阴补阴虚效果已经足够。推荐大家试一下。
2)祛湿润喉汤
灰常简单的一个汤。
原材料:红薏米一大把(所有薏米都行),小柑橘一颗(没有的话用陈皮),无花果干两颗。
把材料全部洗干净,丢到养生壶里,选择花茶模式,煮~
然后喝就可以了!
推荐你们一定试一下!
特!别!好!喝!
有回甘!
喝完从嗓子到整个人都觉得特别舒服。
是我家最近煮的频率最高的水~ 晚饭后煮了当水喝。
其实还做了两个特别美味的牛肉菜…
第一次做,竟然特别成功
出乎意料,所以没拍照,就吃光了,哈哈
下次煮了再来写~
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以上来自勤劳主妇:吸管~
勤劳的吸管你好
又一位上得厅堂下得厨房的小仙女
先收藏,养生达人啊
我仿佛听到有人在夸我。哈哈哈
记得你在孕期?喝第一个汤也很好的,去掉薏米就行。么么哒
腻害腻害~
不用。直接煮就可以。
都不难,分享给大家试一哈~
买买买。真的很好。我家那边有个特有名的老中医推荐大家经常拿淡菜或者墨鱼干炖汤喝。日常保养系列
台风天,对自己好一点~
赞~哈哈~我觉得做饭是件简单快乐的事
试试吧,都很简单