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金元宝

宝总私厨:鲜掉眉毛的干贝墨鱼干脊骨汤

金元宝
金元宝   金元宝 2018-09-17 12:28 阅读(1563)

超级简单的一道汤,一点滤镜都没加哦!

食材:墨鱼干,干贝,脊骨(也可用排骨)

配料:姜片

调料:盐

做法:

1,墨鱼干洗净,泡30分钟后切片。

2,干贝洗净,不用泡。

3,脊骨冷水下锅,焯水,捞出温水洗净。

4,锅里加热水,放回去脊骨,墨鱼干,干贝,姜片。大火炖开后转中小火炖40-60分钟。

5,出锅加盐即可。

Tips:

1,墨鱼的味道鲜美,营养丰富,除了含有丰富的蛋白质外,还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。

2,我以前煮干贝都先泡,看中餐厅赵薇用干贝与鸡炖高汤,洗都没洗直接下锅,于是我也没泡了,结果这个干贝炖完了超好吃呀!我把大部分的干贝都留给娃煮面条吃了,好吃好吃~

3,脊骨也可以换成鸡,嗯,鸡汤也会超好喝的!

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