今日主食 : 紫薯粥

昨晚刚从娘家拿回来的，有黄心和紫心的，紫色更浓烈，煮完后已经把黄色给掩盖了。以前直接跟大米一起煮，煮完后发现番薯有些硬，昨天把番薯先炖烂了再煮粥就能更好的融合了。番薯是很好的粗粮，能润肠通便，每天一个对肠胃非常好，有效缓解便秘，我大姐就是最好的例子，而且对乳腺结节也有好处，特别是冬天的番薯，甜甜的口味也好。哈哈我这是在为番薯代言吗

配菜1:腌白萝卜

昨晚用盐腌了下挤出水，早上勉强可以食用了，放点白糖和麻油，再加点老公自己种的辣椒，凉拌菜就是这么简单。

配菜2 : 苔菜花生米

上次牛味馆吃了一次上瘾了， 就自己炒了一些，加了苔菜的好香，用来配粥和老公下酒很适合。

配菜3 : 青菜鸡蛋汤

营养又美味，热热的胃好舒服。

老公不在家吃早餐，中晚餐一起吃，一起吃饭总要照顾到他的胃和喜好准备菜单，所以只有早餐才是我的专属，想吃啥就吃啥就是爽啊

我的早餐搭配原则其实很简单，一份主食＋1个鸡蛋＋2～3种不同颜色的水果和蔬菜，除了周日这是我每周的固定食谱，偶尔会加点粗粮和坚果，因为粗粮大多数中午吃，坚果是每日坚果基本在下午当零食。粗粮和坚果也是身体每日必需的。饮食的原则就是量少品种多，因为人体需要各种不同的营养，就拿蔬菜来说每天最好吃到1斤以上，红黄白绿黑五色俱全，绿色占一半，因为五色对应五脏，可以更好地滋养内脏。而水果每天不宜多，大概200～300克，2～3种即可。大多数水果适合在上午吃，这样吸收更好。

这是我吃的每日坚果