元宵节,自然吃元宵
现在想吃元宵还不太容易,稻香村的元宵是抢不到的。所以,确切的说,只能吃汤圆。
作为北方人,还是觉得元宵够味道,因为是摇出来的,个头也大,煮的时候更费火,但是汤很稠厚,好喝。元宵我认为是山楂的最好吃,其次是巧克力。但是据说五仁才是正宗。
汤圆的面貌就多样的多了,各种大小的,各种颜色的,有馅儿没馅儿的,很是眼花缭乱。至于馅儿,那就更多了,不过应该是黑芝麻猪油的是正宗。可惜我不喜欢,汤圆么,什么馅儿的感觉吃上去都差不多,都很甜。比较好吃的是酒酿圆子,很小的小汤圆,甚至没有馅儿,酸酸甜甜的醪糟里煮了,还有些南方的感觉。
今天正常上班。没工夫抢元宵去,晚上下班,估计能买到汤圆就不错了。象征性吃点就得了。
今天应该有元宵晚会吧,闹花灯在城里是看不见了,不过我离中央电视台近,去看看央视大楼外墙打出来的各种缤纷的灯光也挺有趣的。城里也听不见炮竹响。没有特殊的感觉。
今早北京下了点小雪,中午都化的连水渍都不见了,但是空气是清新的,也不冷,杨树的花苞已经挺大的了,有那么一些春的气息。
想知道元宵是什么
元宵是摇的,馅料切成方丁,放在一层层糯米干粉里,撒点水,半湿的,滚雪球一样在一个大盘子机器里滚出来的。汤圆是用和好的糯米粉包的。所以元宵个头大,耐煮,元宵外皮是散粉,煮出来汤是稠的。