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童儿

手抓饼版韭菜盒子来一个,可好?

童儿
童儿   童儿 2019-11-27 10:31 阅读(4175)

想吃韭菜盒子,懒得出门,懒得和面,只能是懒人做法!第一次做,担心不成功,所以前面没拍照,没想到成功了,味道还很好!

材料:手抓饼胚俩,韭菜三根,豆芽10根,鸡蛋一个,喜欢吃辣的小米椒一个!

炒一个鸡蛋放凉备用,韭菜切小丁小米椒切碎放入豆芽不用切放入鸡蛋内,放入食用盐,十三香,芝麻油,一定要放油,一是增加口感而是为了防止韭菜豆芽出水!其实我是材料有限,如果家里有粉丝的了以泡一点粉丝切碎放进去!

取一张手抓饼底部留油纸不要去放在案板上,把备好的材料铺入手抓饼摊均匀,再把另外一张两边油纸都去掉盖在上面,等十五秒后锅中放油,可以多一些,等油烧热的空间按压手抓饼的边,按压在一起,锅热放入准备好的材料,小火煎制两面金黄!

取出切块即可,我的案板切韭菜沾到水了,所以我在切的时候下面铺了一张油纸!

外酥里香好吃极了!

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