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童儿

萝卜丸子吃腻了吗?今天我们尝试新丸子!

童儿
童儿   童儿 2019-12-08 12:34 阅读(5527)

昨天试了新品,虾仁蒸米粉,太好吃太美味就是忘记拍照了!

今天闲着没事,接着炸丸子吧,冬天和丸子更配哦!

材料:老豆腐,鸡蛋,(千万不要用嫩豆腐)胡萝卜,葱姜蒜小米椒,面粉,生粉!

如果要做酸辣汤,准备俩番茄,平菇几个,青菜几根,葱!反正喜欢吃啥准备啥!

胡萝卜擦丝再切一切,加入鸡蛋,葱姜蒜小米辣,老豆腐,老豆腐可劲的抓它抓它抓它,抓个稀巴烂!

加入生粉,面粉,盐,生抽,蚝油,十三香,接着盘它盘它盘它!

面粉我是用米杯一杯,生粉一把!

五成油温下丸子,一定要中小火慢炸,一面金黄翻面!如果想要丸子圆,就在虎口多盘几下!

滋滋滋滋滋炸炸炸,特别好,没散形!

炸好必须自己先吃呀,边炸边吃太爽了!

我才吃一个就被闺女发现了,说在客厅香的受不了了,闻着香味来的!

可劲吃去吧,我去做丸子酸辣汤

锅内油倒出来留一点,葱姜蒜爆香放入平菇,翻炒一下放入番茄炒成番茄沙,加入三大碗清水(我们三个人吃),烧开后放入豆腐丸子,滚两滚放入生粉勾的芡(一小把生粉加入半碗清水搅和搅和,增加汤的黏稠度),鸡蛋磕个小口,淋入锅内,然后放入青菜,撒入葱花,倒生抽,芝麻油,老陈醋,关火,来吃!

一大盆

装小碗,吃!

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