回想起过年，不知道怎么回事，不算吃货的我，记忆里却满满地都是吃。

前两天还在跟队友说，小时候过年提前好久好久就在准备了，但是现在，年三十了我们还能上个班，下班回家再做吃的。队友回说那是因为小时候物资馈乏，再加上那时候农村劳动力很少外流，都在家里，不准备年货干啥呢？这解释谜之有理啊。

小时候过年，腊八以后就可以杀年猪了，未必家家户户会杀，但是有杀猪的人家，猪血肯定是整个院子里的邻居全都能分上一份的。如果没杀猪的，条件再不好的，也会买上十几二十斤肉，留一块过年吃，剩下的熏制成腊肉，等到来年年忙的时候改善伙食；有一年自家杀了年猪，好家伙，那些猪心啊猪肺啊猪肝啊什么的，妈妈把它炒了一大锅，然后放在坛子里放好，每餐拿点出来炒辣椒，在那之前从不吃猪脏的我，觉得猪肝猪心好好吃啊，生活在湘西，腊肉也是必不可少的，每年都吃。

到了二十左右，家家户户就开始打糍粑了，也就是很多地方说的年糕，我们的叫糍粑。一般会几家约好一起打，因为打糍粑是个考验男人的体力活，一窝糍粑打好了，女人们就把它挤成拳头大小的，放在一边门板上，满了后就把另一块门板压上，等下一窝打好的时候，这一门板的基本就可以拿下来再找个地方摊摆着了，一家人是搞不出来的，所以都是几家人一起做，男主人、女主人都相互合作，打好的糍粑，摆放七天后就要放到装好水的大缸里，要不开春之后就全坏了，不知道为什么要这样做，但是放到水里的糍粑可以吃到五六月份都不坏。

到了二十七八，就开始做豆腐了，像我们小时候四口之家，一般都会做两板豆腐。留一点新鲜的吃，其它都会炸成油豆腐，用上当年新鲜收获的菜油，把豆腐、自己做的红薯片、糖果子等等需要炸的零食都会一起弄好，花生瓜子也会在这天一起炒好，过年水果除了自家的桔子和柚子，就只买甘蔗了，到了这一天，年味就很浓了，因为所有的零食备齐，我们小朋友可以时不时地先吃点了。

到了年三十前一天，当然就是准备过年的菜了，每年都会跟爷爷奶奶叔叔家一起吃饭，这家团年，那家吃初一，人一多吧，菜就得提前准备，因为到了初一，我们是不做事的，地里的白菜都会提前洗好三四天的，等初四五以后才去地里。

等到吃着吃着，吃出了元宵，我们基本也就开学去了，一年一年，就是这么往而复反。但如今，物资丰富了，经济也宽裕了，即使是在老家，再也不会准备那么多吃的了，想吃什么随时可以吃到，吃剩的也不健康。习俗已经改得七七八八了。年味也没记忆中的浓了。但是妈妈说了，我们的日子越过越好，时代在进步，年味也有了新的内容，微信视频、电话拜年，这是以前都不敢想的。