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儿时的年味
小时候，家里的年味最浓，腊月一过，家家户户开始杀年猪了，猪都是自家养的，喂的玉米红薯，我妈妈还把炒好的黄豆磨成粉喂猪可香了，我都想吃，有的人家娃娃多杀两头，杀完猪就要开始腌腊肉，灌香肠了，腌肉要提前把盐称好，一斤肉二两盐，多了肉太咸，少了肉会臭，一般看着我妈做，灌香肠，全家齐上阵，妈妈提前把肉切好了，肥廋都有，撒上花椒面，辣椒面，盐，桔子皮，拌匀了开始装，那时候几乎没有人装广味的香肠，我还是觉得麻辣的好吃。。用家里的肉炒一碗回锅肉，真是太香了
接下来就是煮米酒了，提前把糯米和少许饭米下锅蒸熟，，把锅底水盛出来备用，等米彻底冷了就开始拌曲子，就是现在的酵母吧，拌匀了放进盆子里，中间留一个窝窝放锅底水，最后就要保温了，三天后就可以起锅了，老人们说煮好了就代表着家里今年的运气很好，我妈的手艺还可以。现在很少有人煮了，都是买现成的。
我最想吃的是家里油茶，她是用米粉打成团，放上香菜肉粒，上面放上炸好的面节，天冷的时候吃一碗全身暖洋洋的，跟河北的呼辣汤很相似
回忆起小的时候过年，那真是热闹
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