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Day4 我家的私房菜
儿时的年味记忆最深刻的就是一道—素沥笋。这个菜是我妈妈的祖辈们自创的，代代相传，一般只有在过年期间能吃到。传统的沥笋都是切成丝和肉一起煮。而素沥笋则是切成片和冬笋片、香菇、木耳一起炒，多放点油，放冷了再吃更入味。
儿时的年味记忆最深刻的就是一道—素沥笋。这个菜是我妈妈的祖辈们自创的，代代相传，一般只有在过年期间能吃到。传统的沥笋都是切成丝和肉一起煮。而素沥笋则是切成片和冬笋片、香菇、木耳一起炒，多放点油，放冷了再吃更入味。
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