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提升了一丢丢烘焙技能
因疫情在家待着，我和老公早饭比较喜欢吃面包，买新鲜面包不容易了，就买了10斤面包粉，在家里自己做面包。我手残，和面之类的都不擅长，好几年前就买了ACA的面包机，刚买来时照着说明书做了不少面包。之后嫌麻烦，加上我不会做花式面包，面包机就闲置了。
这次重新启用面包机，因时间太久，想不起来说明书放在哪里了，在网上百度了几个用面包机做面包的方子，我的要求是放好材料全部用机器做，不用自己擀面排气。试了三个方子，方子都写着要看自家面包机的脾气，而我使用后都是或多或少有问题，比如酵母没发酵成功，烤完拿出时回缩厉害，最关键的是面包都偏硬，像个硬馒头，冷下来后都咬不动，得加热加水吃。但我以前明明做出过内芯软软的面包的。
最后在家里翻箱倒柜，终于把面包机自带的面包制作说明书找出来了。按照说明书上的方子，终于做出内芯软软的面包啦。
看看这效果还算不错，内芯还有点儿小层次。
我之前也是aca面包机做出来当时还是可以。就是第二天就硬了咬不烂。。。气的我把面包机卖了哈哈现在想想我可能是不会保存，应该密封保存才不会硬