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凉皮+葱油饼
首先，感谢小她给我这个平台展示厨艺，其次感谢老公的大力支持。
昨天就和老公说好了，今天要做凉皮。
和面，洗面（洗面比想象得要快，没花太长时间），静置。晚上开始做成品。
静置了不到六个小时，总觉得水还是有点淡灰色，但能看出分层了。倒掉上面的水，把剩下的搅匀，是这样子的。
然后开始烧水，不锈钢盘子上抹层油，加入面水，两分钟，面皮就鼓了，拿出用水晾一下再揭起。做好的凉皮上也抹层油，这样一张一张叠起来的时候不会粘到一起。用两个盘子轮流做会更快一点。
配料很简单：花生米，面筋，黄瓜丝，腊八蒜，酱油，醋，自制辣椒油。
辣椒油还是很满意的。
拌好的凉皮是这样子的
凉皮整体还不错，就是有点厚，最厚的那张都快赶上凉粉了。
最后加上不太成功的葱油饼，吃着味道还是挺香的。
打赏，看着很诱人
洗面的好吃
100