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是二锋呀

如何快速准备一周便当?

是二锋呀
是二锋呀 是二锋呀 2020-03-10 15:57 阅读(3864)

因为疫情的关系,我相信很多伙伴已经加入带饭大军了吧。自带便当不仅可以减少交叉感染的风险,对于健身减肥的伙伴来说又能自己掌握自己的进食情况,可以自己配比每天的进食营养,更重要的是经济实惠又环保。对于我这个在东北新一线城市(城市自称,捂脸ing)的娃,初步估算过,在7、8月份蔬菜大量上市的季节,一个人带饭平均一周买菜花费在30元左右,嗯,每顿都有肉那种。如果订外卖平均一顿要18左右,这么算下来,自己带饭一年差不多能省出一台手机。这还只是初步的成本,万一哪次外卖不干净,进医院了,差的成本就更高了。就算咱不差钱订外卖,但是每次去仍外卖包装的时候,我相信你的心一定在痛,包装这么精美的袋子盒子就这么扔掉了,太不环保了。虽然我们不是环保小卫士,但也不能拖环保的后腿不是。

有人说道理都懂,自己带饭固然好,但是太浪费时间了。其实我个人的经验告诉我并没有大家想象的那么难,只要做到以下几步就可以:

1提前规划一周餐食,周日集中采购


提前规划好自己一周的餐食,对于健身的人来说可以比较好的把控自己的碳水、蛋白质、脂肪的摄入,随时根据自己的状态调整饮食摄入。而对于普通人来说,就更是好好调整自己饮食的机会了。据我观察像我这样90后,很多人迫于脱发的压力其实已经开始注重养生了,比如喝各种功效的花草茶,吃各种功效的保健品,但实际我发现真的很少人在关注自己的饮食。

可是,我们吃了什么才造就了什么样的我们啊!初老的人吃了太多的垃圾食品,整个人就会有一种油腻感或者爆痘或者呈现老态。所以,我们要想精良的身体势必要吃精良的食物🍜,提前一周就是就是为了精良而做的功课(我比较懒,我都没有提前制定采购菜谱,每次都是到菜市场随机临幸,但是大概几样菜怎样搭配我会在心理做个大致规划)。

2分批处理


很多人因为客观因素家里没有人帮忙准备便当,所以很多人也觉得太麻烦不喜欢做(就是懒,不接受反驳)。其实,如果周日准备充足是不需要花费太多时间的。

📍主食准备


可以一次性做好一周的主食,分成5份装好,留出2份其余的放入冰箱冷冻。一般碳水类的东西可以事先做好放入冷冻,可以保存很久,想吃的时候拿出来解冻微波炉加热就可以了。

当然,也可以煮紫薯、玉米等粗粮,跟主食同样的方式保存就好了。所以上面的主食可以自己根据菜品、根据心情freestyle.

📌青菜准备

青菜大家可以在周日的时候处理一下,该摘的摘好,如果想一次性洗好,建议绿叶菜洗完之后用厨房纸都擦干净,注意⚠️不要保留水,用厨房纸包好后放到冰箱里,这样可以保存的久一点。需要焯水的菜、需要切开的菜可以先做出三天的量,放在冰箱里到时候直接取用就可以了。我一般的做法是在周末的时候处理三天的量,到周三晚上的时间再处理一次。

👉荤菜准备


如果是炒菜,那就是炒菜前现切就可以了。因为我之前要减肥,所以我基本不吃猪肉。我的荤菜一般会准备鸡胸肉、牛肉、🦐虾、鱼肉。在周末的时候我会一次性多做一些鸡胸肉丸、酱牛肉。鸡胸肉丸多的可以放冰箱里冷冻起来。另外,会腌一些鸡胸肉、鱼肉、牛肉放到冰箱里,吃的当天直接拿出来煎或者烤,都很快捷。虾一般吃水煮或者炒西蓝花,因为方便快捷。

3前一晚或当天快手完成


可以选择每天晚上或者每天早上做好,当天一般只要准备一些葱姜蒜之类的配料炒一下,摆盘就大功告成了。

不知道大家有没有发现,其实上面的那些食材青菜、多种主食、多种肉类随便组合就已经有很多花样了。尤其是如果大部分都在周末处理好了,在工作日甚至有时候只需要几分钟就可以准备一份便当。在我减肥的攻坚期我吃水煮菜配酱油,每天只需要把所有的东西放到便当盒里倒点酱油就可以了,非常便捷非常快。当然,如果不想吃水煮菜,那炒个已经备好菜的快手菜也就需要六七分钟而已。

所以,简单、健康又省钱,伙伴们你们完全可以带起来呀!

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