本来是想做个小朋友吃的，结果刚刚尝了下有点太粘了，保守起见还是我自己吃吧，担心会卡嗓子。

原料：

粘米粉200G，水200G，酵母4G，山药适量，红枣适量，黑芝麻适量

1. 山药和红枣放蒸锅蒸熟。放凉一点，把山药去皮打成泥。红枣剥皮去核也打成泥。

2. 酵母加温水（大概40度左右）化开，倒入粘米粉搅拌均匀。

3. 把山药泥放凉一些，拌入粘米粉糊中，搅拌均匀至没有大颗粒。

4. 静置等待发酵。今天天气很暖和，大概发了1小时左右。看到里面有气泡泡了就OK了。

5. 拿出磨具，抹一点点的麻油，目的是方便脱模。倒入发酵好的糊糊，然后铺一层红枣泥，再继续倒入糊糊。不要倒太满，大概磨具的80%高度就可以啦。

6. 把模具放到蒸锅里盖上锅盖二发，大概20分钟。发好上面撒一些黑芝麻～

7. 凉水开蒸。水开后蒸20分钟，关火，焖5分钟。开盖，等凉了脱模就可以啦～一定要放凉！今天我妈比较着急，还没凉透就挖出来，米老鼠的耳朵掉了，变成一只耳了

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1. 山药和大米都有健脾的作用。大人小孩吃都很好～ 这个太粘了，不能给娃吃就归我了～嘻嘻

2. 如果是给大人吃的可以考虑加牛奶和糖。我不喜欢吃糖，所以用红枣泥做夹心替代了。

3. 下次准备尝试用面粉+南瓜泥做南瓜发糕。大概就不会这么粘了，比较适合小朋友～

4. 模具是⬇️这个，in case有同学要问