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【辅食】吹弹可破的鸡蛋羹
以前蒸鸡蛋，方式简单粗暴，每次蒸出的蛋羹都像月球表面似的坑坑洼洼，也从来没想过要如何去改进。
前段时间关注了@李阿姨的笔记 姐姐分享的美食公众号，看到有分享鸡蛋羹的做法，似乎明白了自己的问题所在。
今天第一次尝试，做得很成功，开心得不要不要的，老公直问我是怎么做出来的。这是宝宝第一次吃鸡蛋羹，可开心啦。
做法：
取一个鸡蛋敲破，分离蛋黄和蛋清，只使用蛋黄，用半个蛋壳加入4次水，搅拌打散，用滤网过滤掉表面的泡沫，再用保鲜膜盖住，用牙签刺几个小洞，上开水锅蒸，七八分钟分钟即可。因为怕宝宝觉得太腥，滴了一滴核桃油在里面。
哇！很不错哦！
我蒸的时候会放点葱花，稍微切的大点，熟了再挑出去，去去腥气