卤味混搭

开心果mm 开心果mm 2020-04-05 21:00 阅读(1157)

虽然放假，和平时无差别。不能出去就餐的日子，自己动手做美食。

卤味拼盘。

1.一包卤味料，两斤牛肉，鹌鹑蛋若干，豆腐干，素鸡，小土豆，藕片

2.牛肉焯水，去血沫备用

3.砂锅放水，食盐，卤料包，料酒，葱姜，白糖，生抽老抽（味道比平时做菜咸一些就好了，喜欢吃辣可以放辣椒）

4.放牛肉，开火，大概炖一个小时

5.另一个锅煮鹌鹑蛋，然后剥皮待用

6.牛肉煮熟后，可以捞出，放其他食材，再煮熟，关火，入味即可

7.牛肉凉后，放冰箱冷藏后再切，这样不容易碎。

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