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自制零食
生活在北京，疫情还是比较严重，都不敢去外边买熟食，最近嘴馋，想吃锅巴，从网上搜了操作步骤，做了还挺成功，所以分享给大家。
1、把小米洗干净，用净水浸泡一个小时。
2、在电饭煲中放入浸泡好的米，放上超过一个手关节的水，大概也就是超过米两厘米。
3、蒸熟后放温，不烫手。
4、放上3个4个的鸡蛋，放上少许面粉，和匀。
5、揉成一个个面球
6、放置两个小时醒发好，屋里现在还有地暖，所以醒发的比较快，天冷可以多放会儿。
7、醒发好后擀成面片
8、薄薄的，用叉子叉几个纹路，好看些(｡･ω･｡)ﾉ♡
9、可以放入饼铛炸了
10、下至两面金黄，控油出锅
11、装入食品袋子中，放上辣椒粉，孜然，盐
12、脆脆的，很好吃，关键是干净卫生
食材特别简单，可以试试
！
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真不错，可操作性很高啊
家里很多小米吃不完 周末做做 放电饼档里多放油吗？我看写着炸