喜欢自己动手做吃的，想给儿子们做些有味道的零食吃，既可以香香嘴吧，也还算有营养，于是买了只兔兔🐰

首先把兔兔洗干净砍成一小块一小块的，小点更入味，然后放点料酒，食盐，生抽，老抽，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，生姜片，大蒜，大白葱，香芹段，都根据自己的口味放调料，没有定量。

拌匀腌制半小时到一小时，在旁边准备青花椒，或者红花椒备用，用剪刀将多量的干辣椒剪段待用，我自己吃的话肯定会放很多干辣椒，但是孩子们吃，我只放了一点点，微辣就可以了。

倒入小半锅食用油，放入大白葱段，香芹段，八角，香叶，桂皮，我放了一些尖椒，大火把水炸干，然后中国把材料炸黄，小火再把材料炸干，炸香后捞出，底油就做好了，我做用干辣椒粉做辣椒油的时候，也是用这种油做底油弄的辣椒油，很香。

把兔子倒入锅里，大火把兔子肉里的水份炸干，待油清清亮亮的时候，就中火把兔子肉再翻炒继续炸，炸到兔子肉表皮金黄色的时候，再倒出多的油，留一小部分油就可以了。

再倒入花椒，干辣椒，翻炒几分钟，到干辣椒油亮油亮的，再放入食盐，鸡精，白芝麻，白糖，因为要带甜味，我食盐放少量，白糖放得多些，翻炒均匀，盛出，放置一天，或者放置一个晚上，再吃更入味儿，反正我晚上做好了，放了一个晚上，早上吃起来特别有味道

微辣的是哥哥的，我觉得辣椒太少了，但是合哥哥胃口就行。

因为弟弟小些，我专门挑选了没有骨头的肉肉，也是按照刚才的流程，做了一份，只是全程没放干辣椒，在上面的底油煎好后我挪了些出来，做这份的时候放了一点豆瓣酱提味而已，同样也是香香的。