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电饼铛版韭菜盒子
电饼铛到货前，就想好了要做韭菜盒子
。这不，一到货，立马动手。
原料：韭菜，鸡蛋，油，盐，面粉。
步骤一，韭菜洗好，切碎。鸡蛋，打碎，用不粘锅摊成蛋皮，切碎。
无图。
话说，韭菜真是不好洗，每次花凋都是一根一根的洗
。
步骤二，切碎的蛋皮鸡蛋搅拌，加油，加盐。花凋直接用的炒菜锅搅拌，容易施展身手，拌好后盛到大碗里。
步骤三，和面。老公和的，普通面粉加温热水（开水和凉白开对的），揉好后盖上保鲜膜醒了十分钟左右。
无图。
步骤四，包韭菜盒子，皮是纯手工捏的，没有擀皮。其实就是躺倒的饺子
步骤五，终于该电饼铛上场了。选“馅饼”档，3分半，出炉。
为啥只放了两个韭菜盒子？因为3分半花凋只能包两个。
划重点，韭菜盒子两面都要刷油。
右边那个就是只刷了单面的油，看出区别了吧？黑色部分是韭菜叶子。
结论：韭菜盒子的不足，老毛病，馅没有别人的润，大多是皮厚馅薄的，一直没找到使劲放馅皮还不会破的诀窍，不太敢使劲放馅，放多了包不起来。下面那张看起来皮薄馅多的，纯属意外，很可能是最后一个成品。
但是，总体来说，还是很好吃的，咸淡适中，凉了之后，皮有点韧性，毕竟有经典配方韭菜鸡蛋撑场面呢。
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